Resep Ayam Bumbu hitam

Ayam Bumbu hitam

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Ayam bumbu hitam adalah makanan khas Madura

Bahan - bahan

bahan pokok

  • 1kg ayam
  • 1/4 kelapa parut sangrai
  • 2sdm ajinomoto
  • 2sdm garam

bumbu halus

  • 3bh cabai rawit
  • 6bh cabai kriting merah
  • 10bh bawang merah
  • 7bh bawang putih
  • 3bh kemiri
  • 2bh sereh
  • 1ruas lengkuas
  • 1ruas jahe

bukbu aromatik

  • 2lmbr daun jeruk
  • 2lmbr daun salam
  • 2bh sereh

bahan tambahan

  • 1 nasi
  • 3iris timun

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus ayam tambahkan 1sdm garam dan 1 sdm ajinomoto serta sereh dan daun salam rebus hingga matang

Langkah 2
2

kelapa yang sudsh d sangrai kemudian di ulek sampai halus

Langkah 3
3

masak bumbu halus sampai matang lalu tambahkan air kaldu ayam ajinomoto dan garam tunggu sampai menyusut airnya tambahkan kelapa yg sudah halus aduk kembali sampai matang dan kehitaman

Langkah 4
4

goreng ayam lalu taburkan bumbu hitam di atasnya..makanan siap di sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook