Resep Ayam Bumbu Hitam khas Jawa Timur ala AJI-NO-MOTO® #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Ayam Bumbu Hitam khas Jawa Timur ala AJI-NO-MOTO® #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Durasi masak 60 Menit
Porsi 3 Porsi
Ayam bumbu hitam kaya rempah, gurih dan pedas Bumbu dimasak hingga warnanya berubah menjadi cokelat gelap dan kehitaman. Biasanya makan menu satu ini disalah satu warung langganan favorit pak suami tapi kali ini coba bikin sendiri dirumah.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 3 paha ayam
  • 50 gr kelapa sangrai lalu haluskan
  • 300 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 8 cabe merah
  • 6 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • ½ ruas lengkuas
  • ½ ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 kemiri
  • 1 sdm ketumbar

Seasoning :

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt Ajinomoto

Bumbu aromatik :

  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 sereh, memarkan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan seasoning masak hinggTumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum lalu masukkan seasoning

Langkah 2
2

Masukkan ayam dan air, aduk

Langkah 3
3

Masak hingga air sat lalu keluarkan ayam

Langkah 4
4

Masukkan kelapa halus pada sisa bumbu lalu masak dengan api kecil hingga kecoklatan angkat dant erus aduk hingga menghitam

Langkah 5
5

Goreng ayam

Langkah 6
6

Sajikan ayam goreng bersama bumbu hitam

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

perlu di coba

enak sekali bund

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook