Sajian ayam dengan bumbu khas madura, yang gurih dan nikmat.
Bahan Utama
| 1/2 kg sayap ayam (isi 5) |
| 4 sdm air asam jawa |
| Secukupnya Air |
| Secukupnya minyak goreng |
| Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula |
| 1 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus
| 6 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 10 bh cabe merah keriting |
| 7 bh cabe rawit oren (selera bisa ditambah) |
| 1 btg sereh (ambil putihnya saja) |
| 4 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya) |
| 1 ruas kunyit |
| 2 btr kemiri |
| 1/2 sdt lada |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas laos |
Bahan Pelengkap
| Nasi Putih Hangat |
| Mentimun |
Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga matang
Masukkan sayap ayam
Tambahkan Ajinomoto dan air.
Masak hingga air menyusut, angkat ayam.
goreng ayam pada minyak panas hingga matang
Goreng sisa bumbu dengan sedikit minyak. gunakan api yg sangat kecil. aduk terus hingga berwarna hitam tapi bukan gosong ya. kemudian sajikan dengan ayam yg telah di goreng
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
6 Porsi
