Ayam Bakar Umami
Resep Kiriman : Ita Ardy Panjaitan

Waktu Memasak 30 menit

2 Porsi

Beri nilai

Kalori

20 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

20 gram

serat

20 gram

Setiap orang pasti suka ayam bakar,termasuk keluarga saya. Dan hari ini saya buat " Ayam Bakar Umami" tentunya dengan ,enggunakan saos tiram,dan ajinomoto sebagai salah satu bumbunya,sehingga ayam bakar buatan saya jadi rebutan.Langsung saja ini dia resepnya

Bahan-bahan

Sepasang Paha Ayam,utuh

100 ml santan kental instant

2 sdm air asam

1/2 sdt ajinomoto

2 sdm saori saos tiram

1 sdm garam

1 sdm lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

10 buah cabe rawit merah dihaluskan

3 siung bawang putih dihaluskan

10 siung bawang merah dihaluskan

1 ruas jahe dihaluskan

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai digebrek

1 ruas lengkuas digebrek

4 butir kemiri dihaluskan

1 sdm kecap manis

minyak goreng secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

Cuci bersih daging ayam,kemudian sayat -saya seluruh permukaannya.Sisihkan

Langkah 2

Panaskan Minyak goreng secukupnya,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan,saos lada bubuk,ketumbar bubuk,serai,lengkuas,air asam,Saori saos tiram,ajinomoto ,daun jeruk dan daun salam ,sampai harum ,terakhir tuang santan kental instant dan garam.Cicipi rasa baru masukan potongan paha ayam.Masak selama 10 menit.Angkat

Langkah 3

Panaskan teplon pemanggangan,oles dengan sedikit minyak lalu panggang/ bakar ayam sampai harum dan kuning kecoklatan sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu.Angkat