Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

4.47

durasi masak

60 Menit

porsi

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini anak2 dan pak suami minta dibuatkan menu ayam bakar, jadilah saya buat "Ayam Bakar Bumbu Bali".. Menurut saya ayam bakar ini enak bngt karena dibuat dengan berbagai macam rempah ditambah dengan Ajinomoto Terasi Udang.. Bener2 rasanya mantul dan makannya pake sambal matah.. Pembuatan ayam bakar ini jg cukup mudah dengan metode ungkep semua bumbu lalu dibakar dech

Bahan-Bahan

Bahan2nya

*1/2 kg ayam potong

*500 ml air

*5 lembar daun jeruk

*3 lembar daun salam

*3 sdm air asam jawa

*3 sdm kecap manis

*1/2 keping gula merah

*gula,garam,lada secukupnya

*masako secukupnya

Bahan bumbu halus

*10 siung bawang merah

*5 siung bawang putih

*3 butir kemiri

*1 ruas jahe

*1 ruas kunyit

*3 cm kencur

*3 cm lengkuas

*1/2 sdm ketumbar bubuk

*2 batang sereh

10 cabai merah keriting

*1 bungkus Ajinomoto terasi udang

Bahan pelengkap

*sambal matah

Cara Membuat

1

Langkah 1/6

1. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan daun jeruk dan daun salam

2

Langkah 2/6

2. Masukkan ayam dan air

3

Langkah 3/6

3. Lalu masukkan gula merah,kecap manis,air asam jawa,garam,gula,lada dan masako

4

Langkah 4/6

4. Masak hingga ayam empuk dan airnya mengental dan menyusut

5

Langkah 5/6

5. Bakar / grill di pan sambil diolesi sisa bumbu ungkep hingga permukaan sedikit gosong

6

Langkah 6/6

6. Sajikan dengan sambal Matah

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Inspirasi Resep Lainnya

Cenge Pao (Sambal Mangga)

Cenge Pao (Sambal Mangga)

Dewi Asih Anggraeni

5

3

Waktu

20

Ayam Leuncha Saus Mentega

Ayam Leuncha Saus Mentega

5

4

Waktu

35

Telur Balado Pedas Manis

Telur Balado Pedas Manis

5

5

Waktu

30

Sambel Goreng Kentang Terong

Sambel Goreng Kentang Terong

5

6

Waktu

30

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan