Asem Asem Ikan Tenggiri

Bahan-Bahan :

• 500 gram Ikan Tenggiri
• 1 sdm asam jawa, rendam dengan 50 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 buah tahu, potong-potong kotak
• 1 ikat daun kemangi, petik
• secukupnya garam, gula dan Aji-no-moto
• 1 liter air
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu iris :

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 cabe merah
• 5 buah cabe rawit utuh
• 2 buah tomat ijo, iris2