Bismillahirrahmanirrahim "Di rumah, aroma ikan bakar selalu jadi tanda kumpul keluarga. Saat bara api menyala, bumbu meresap sempurna, semua anggota keluarga sudah tak sabar menunggu di meja makan. 🌿🐟 Kali ini aku coba racikan spesial dengan Bumbu Terasi Udang Bubuk AJINOMOTO. Praktis, tinggal tabur, rasa gurih udangnya bikin ikan bakar terasa lebih istimewa. Disajikan bersama nasi jagung hangat, sambal terasi pedas, dan lalapan segar... hmm, sempurna! 🍚🔥. Makan malam sederhana berubah jadi momen yang hangat dan penuh cerita. ❤️ Kalau di rumahmu, menu andalan saat kumpul keluarga apa nih?"
Bahan-bahan:
| 1 ekor ikan nila/ikan gurame ukuran sedang (±500 g |
| 1 sdt garam |
| 2 sdm jeruk nipis |
| 1 sdm minyak goreng |
Bumbu halus:
| 6 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 buah cabai merah besar |
| 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas) |
| 2 butir kemiri sangrai |
| 2 cm jahe |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdm gula merah sisir |
| 1 bungkus Bumbu Terasi Udang Bubuk AJINOMOTO |
| Garam secukupnya |
Pelengkap:
| Sambal terasi AJINOMOTO |
| Lalapan segar (timun, selada, tomat) |
| Nasi hangat / Nasi Jagung |
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas bersih.
Haluskan semua bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.
Lumuri bumbu pada ikan hingga merata, diamkan 30 menit agar meresap.
Bakar ikan di atas bara api atau grill pan sambil sesekali diolesi sisa bumbu dan minyak.
Sajikan ikan bakar dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
