Masak mie ayam rumahan untuk pertama kalinya dan anak-anak Alhamdulillah suka. Karena anak-anak suka bakso tahu, kutambahkan sebagai tambahan toping. Besok masak ini lagi ma! Requestnya anak-anak.
Bahan :
| 800 gr dada ayam, potong dadu |
| 6 sdm kecap manis |
| 3 sdm saori saus tiram |
| ½ kg mie kuning |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt lada bubuk |
| 2 daun salam |
| 4 daun jeruk |
| 2 batang sereh, memarkan |
| 3 btg pokcoy |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu halus :
| 10 bawang merah |
| 5 bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 4 kemiri |
Bahan kuah :
| 1 ltr air kaldu |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Siapkan semua bahan
Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum (ga banyak minyak nya krn sekalian untuk minyak ayamnya nanti) Masukkan ayam dan aduk aduk lagi
Beri garam, gula, masako, manis, lada
Tambahkan Saori saus tiram dan kecap manis
Buat air kaldu masukkan semua bumbu, sisihkan. Panaskan air, celupkan mie dan pokcoy semenit lalu angkat.
Sajikan mie ayam beserta topingnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
