Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Urap Urang Dawu Ajinomoto #UdangPenuhRasa

Urap Urang Dawu Ajinomoto #UdangPenuhRasa

Urap Urang Dawu Ajinomoto #UdangPenuhRasa
4.87
durasi masak 30 Menit
porsi 5 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Urang dawu selain untuk peyek, enak juga untuk pepes, untuk sambal, campuran sayur lodeh dll. Urang dawu adalah sebutan dalam bahasa Jawa/Sunda untuk udang rebon (udang berukuran sangat kecil) yang memiliki cita rasa gurih yang khas.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

200g udang dawu
4 lembar daun pandan
2 batang serai
200g kelapa muda parut

Bumbu Halus

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
5 butir kemiri
1 bks Ajinomoto bumbu terasi udang bubuk
1 ruas jari jahe
1 sdm ajinomoto

Bahan pelengkap

Daun kemangi secukupnya
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/6
Langkah 1

Cuci bersih udang.

2
Langkah 2/6
Langkah 2

Tumis sebentar dengan tambahan daun pandan dan serai.

3
Langkah 3/6
Langkah 3

Setelah udang berubah warna, sisihkan. Buang daun pandan dan serai.

4
Langkah 4/6
Langkah 4

Goreng bumbu2 lalu haluskan. Kemudian campur dengan kelapa muda parut.

5
Langkah 5/6
Langkah 5

Setelah tercampur rata, kukus bumbu kelapa ±10 menit

6
Langkah 6/6
Langkah 6

Kemudian campur bumbu kelapa parut dengan udang. Aduk hingga merata. Urap udang bisa langsung dihidangkan bersama daun kemangi segar. Atau dibungkus daun agar bisa disimpan dan dikukus lagi sebelum dikonsumsi.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Pare Isi Urap

Pare Isi Urap

wiwik wijawanti
0
0
Waktu 30
Urap Sayur

Urap Sayur

Fellas
4.88
40
Waktu 20
Urap Sayur Sambal Terasi Udang

Urap Sayur Sambal Terasi Udang

Fettyiik
4.79
29
Waktu 20
Urap Sayur ala Masako®

Urap Sayur ala Masako®

Maratul Aulia
4.97
25
Waktu 15

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu