Resep Ungkep Ayam Bumbu Hitam Terasi Ajinomoto ® #EksploRasi

Ungkep Ayam Bumbu Hitam Terasi Ajinomoto ® #EksploRasi

Durasi masak 40 Menit
Porsi 6 Porsi
Ada stok paha ayam dirumah? Dibikin ini aja , rasanya enak dan enak dari yang lain.. Kaya akan rempah-rempah dan sentuhan terasi menjadikan resep ini jadi favorit ku 👍🤤 #EksploRasi #PeloporTetasiInstan #EksplorpakeTerasi

Bahan - bahan

Bahan utama

  • Paha ayam 500gr
  • Terasi udang bubuk Ajinomoto 1 bks

Bumbu halus

  • Jahe 2cm
  • Lengkuas 3cm
  • Ketumbar 1sdm
  • Kemiri 4 butir
  • Bawang putih 3siung
  • Bawang merah 3siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Rawit 5buah

Bumbu lainnya

  • Kecap manis 4sdm
  • Masako kaldu ayam 1 bks
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula merah 1, 5 gandu kecil
  • Air secukupnya
  • Daun salam 3lbr
  • Daun jeruk 2 lbr

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Cuci paha ayam dan rebus selaluama 10 menit. Setelah direbus angkat dan sisihkan

2

Haluskan bahan untuk bumbu halus , kemudian tumis sampai harum dan tidak bau langu. Masukan bahan aromatik lainnya yang sudah di tulis di atas.aduk semua.

3

Masukan ayam dan kasih air secukupnya.biarka. Bumbu meresap.

4

Masukan bumbu seasoning lainnya , ungkep lagi sampai airnya tidak ada dan menyusut.

5

Boleh cek rasa sesuai selera.

6

Done

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook