Ungkep Tahu Tempe

Bahan Inti :

• 150 gr Tempe, potong tebal
• 3 bh Tahu putih, bagi 2
• 2 ptg Paha ayam
• 750 ml Air

Bumbu Halus :

• 6 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 1 ruas Kunyit
• 1/2 ruas Jahe
• 1/4 sdt Merica butiran
• 1/2 sdt Ketumbar butiran

Bahan Lain :

• 1 btg Serai,geprek
• 1 ruas Lengkuas, geprek
• 3 lbr Daun salanm
• 3 lbr Daun jeruk
• 1/2 sdt Garam
• Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
• 2 sdm Gula pasir

Bahan Untuk Menggoreng:

• Secukupnya Minyak