daripada digoreng terus, bikin yang ala-ala Jepang, yuk !
bahan utama
| 1 buah terong ungu |
| secukupnya wijen sangrai |
saus
| 1/2 sdm saori saus tiram |
| 1/2 sdm kecap asin |
| 1 sdt hondashi |
| 1 sachet sweetener |
| 3 sdm air |
potong terong menjadi 2 bagian. kukus selama 15 menit atau sampai empuk
setelah cukup empuk, angkat. belah menjadi dua bagian tidak putus, kemudian kerat-kerat dagingnya.
panaskaan sedikit saja minyak diwajan anti lengket. panggang terong dengan sisi daging menghadap kebawah. masak sampai kecoklatan.
balik terongnya kemudian tuang campuran bahan saus. masak sambil sekali balik sampai cairan habis.
penyajian : siapkan nasi panas di mangkok atau piring saji, letakkan terong unagi diatasnya. taburi dengan wijen sangrai, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
