Resep Udang Rimbang Tauco Medan #UdangPenuhRasa

Udang Rimbang Tauco Medan #UdangPenuhRasa

Durasi masak 15m
Porsi 5 Porsi
Masakan khas Medan ini gurih-asin-sedikit pahit segar dari rimbang (tekokak). Cocok banget dimakan sama nasi panas

Bahan - bahan

300 gr udang, kupas & bersihkan

  • 120 gr rimbang
  • 2 sdm tauco medan
  • 1 buah tomat, potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt Ajinomoto
  • ½ sdt garam
  • 120 ml air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu iris

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 cabai merah keriting
  • 5 cabai hijau
  • 1 cm jahe

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.Masukkan cabai, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam — tumis hingga wangi

Langkah 2
2

Tambahkan tauco, aduk sampai matang dan berminyak.

Langkah 3
3

Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

Langkah 4
4

Tuang air, lalu masukkan rimbang dan tomat.

Langkah 5
5

BumbuiAjinomoto, gula dan sedikit garam Masak sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap.

9 Comment
Share Share

Komentar (9)

pedas nikmat

tauco enak

kesukaan ku

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook