Udang Balon

Bahan Utama :

• 300 gram udang ukuran besar
• 200 ml minyak goreng

Marinasi :

• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• ½ sdt perasan jeruk nipis

Adonan Basah :

• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 2 butir putih telur dingin
• 5 sdm minyak goreng
• ¼ sdt bawang putih bubuk
• ¼ sdt garam
• 1 sdm masako ayam