Oncom makanan hasil permentasi dari ampas tahu kaya akan manfaat membantu melancarkan peredaran darah dan kolesterol, olahan oncom di padupadankn Denga ikan tongkol membuat rasanya jadi makin mantap apalagi bila di tambahkn bumbu penyedap seperti royko ayam yang membuat masakan lebih gurih dan lezat, yuk cobain masak oncom di rumah di jamin bikin boros nasi.
Bahan utama
| 3 papan oncom |
| 30gram ikan tongkol suwir |
Bumbu yang di haluskan
| 4 Siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 7 Jabe rawit pedas |
Bumbu tambahan
| Secukupnya gula |
| Secukupnya garam |
| Penyebab rasa |
| 3 potong lengkuas 1/2 ruas jari |
| 1 bungkus masako |
| Minyak goreng |
| 8 Cabe rawit merah |
| 2 batang daun bawang |
Siapkan semua bahan jangan lupa kupas dan bersihkan
Potong dadu oncomnya dan cuci menggunakan air mengalir sambil di remas" agar airnya keluar merata dari oncomnya.
Siapkan terlebih dahulu ikan tongkolnya goreng kedalam minyak panas sampai kecoklatan
Kemudian suwir" tongkol yang sudah di goreng untuk tambahan .
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih,kemiri, dan cabe rawit.
Panaskan minyak lalu tumis terlebih dahulu bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukan suwirran ikan tongkol
Kemudian masukan lengkuas yang sudah di iris tipis jangan lupa tambahkan sedikit air
Masukan oncom yang sudah di cuci bersih jangan lupa masukan bumbu tambahan lainnya seperti gula, garam, penyedap rasa dan Masako rasa ayam
Tambahan irisan cabe rawit merah untuk mempercantik tampilannya
Terakhir masukan daun bawang kemudian aduk sampai airnya surut dan teksturnya mengering.
Lalu angkat dan sajikan . Selamat mencoba bunda 😍
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
