Tom Yam Thailand

Bahan Inti :

• 100 gr Udang kupas, sisakan ekor
• 2 bh Crab stik, bagi 4
• 2 bh Cikua, bagi 4
• 2 bh Bakso ikan, bagi 2
• 1 bh Fish cake, iris

Bumbu Halus :

• 5 btr Bawang merah uk sedang
• 1 siung Bawang putih uk besar
• 3 bh Cabai merah keriting
• 1 bh Cabai rawit merah
• 1/4 ruas Jahe
• 3 sdm Minyak

Bahan Lain :

• 1/2 sdt Garam
• 2 sdm Gula pasir
• 600 ml Air
• 1 btg Sereh, geprek
• 1/4 ruas Lengkuas, geprek
• 2 lbr Daun jeruk
• 1/2 bh Jeruk nipis
• Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
• 3 sdm Minyak