Sentuhan AJINOMOTO® Terasi Udang bikin Tahu Walik makin gurih & spesial!
📌 Bahan Aci :
| 300 gram tepung tapioka |
| 50 gram tepung terigu protein sedang |
| 52 gram bawang putih, haluskan |
| 2 btg daun bawang, iris |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako® Ayam |
| 1 sachet AJINOMOTO ® Terasi Udang |
| 250 ml air panas |
📌 Bahan Lainnya :
| 20 pcs tahu pong |
| Minyak goreng secukupnya |
📌 Bahan Saus Cocol :
| 20 gram cabe rawit ijo, haluskan |
| 15 gram bawang putih, haluskan |
| 300 ml air |
| 90 gram gula aren |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako® Ayam |
| 2 sdt AJINOMOTO® Terasi Udang |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 buah jeruk nipis |
| 10 gram tepung maizena |
| 20 gram air, untuk larutan maizena |
Potong tahu pong menjadi 2 bagian, setelah itu keluarkan isinya dan balikkan kulit tahu. Sisihkan
Campurkan semua bahan aci dan isian tahu, aduk rata
Ambil satu sdm adonan, lalu isi kedalam tahu
Goreng tahu walik hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
Untuk saus cocol : Campurkan semua bahan saus cocol kecuali jeruk nipis dan larutan maizena, aduk rata. Hidupkan kompor, lalu masak hingga mendidih
Tambahkan perasaan jeruk nipis dan larutan tepung maizena aduk cepat hingga meletup-letup. Matikan kompor
Tata tahu walik di piring beserta saus cocol dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
