Name: Tahu Walik Crispy ala Ajinomoto
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 25 buah tahu cokelat; 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 2 siung bawang putih halus; 1 sdt garam; 1/2 sdt Ajinomoto; 1/2 sdt lada bubuk; 100 ml air; 1 batang daun bawang potong

belah tahu jangan sampai putus, kemudian balik tahu dan keluarkan bagian putihnya.

campurkan semua tepung, bawang putih, garam, Ajinomoto, lada bubuk, daun bawang, dan bagian putih tahu. beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan padat.

kemudian isikan isian pada tahu, panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga bagian luarnya garing. lalu angkat dan tiriskan. kemudian sajikan dengan sambal kecap.