Persiapan Sukun : Kupas kulit buah sukun hingga bersih. Potong dan iris sukun dengan ketebalan sekitar 1 hingga 2 cm.Cuci bersih irisan sukun untuk menghilangkan getahnya, lalu tiriskan

Menggoreng Tahap Pertama & Menggeprek :Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.Masukkan potongan sukun dan goreng hingga setengah matang (bagian luarnya mulai mengeras sedikit tetapi belum kecoklatan). Angkat dan tiriskan.Selagi sukun masih panas, letakkan sukun di atas cobek atau talenan yang dilapisi plastik (agar tidak lengket).Geprek atau pipihkan sukun menggunakan ulekan atau sendok nasi hingga melebar, namun jaga agar tidak hancur berlebihan

Menggoreng Tahap Kedua (Bikin Kriuk) : Celupkan sukun yang sudah digeprek sebentar ke dalam air garam (atau bisa dikucuri saat digoreng) agar gurihnya meresap.Goreng kembali sukun yang telah dipipihkan ke dalam minyak panas.Masak hingga sukun berwarna kuning keemasan, garing, dan renyah. Angkat lalu tiriskan

Membuat Sambal Geprek :Goreng sebentar cabai rawit, bawang merah dan tomat hingga layu.Ulek kasar bahan-bahan sambal tersebut bersama terasi bakar, garam, gula, dan micin.Siram sambal dengan 1–2 sendok makan minyak panas bekas menggoreng sukun untuk menambah aroma. Jika suka, beri sedikit perasan jeruk limau atau jeruk purut