Olahan tahu ini memiliki tekstur yang kriuk karena ditambahkan tepung bumbu serbaguna Sajiku dalam adonannya. Rasa gurih dan pedas, stik tahu spicy bisa dijadikan lauk ataupun camilan.
| 10 buah tahu ukuran kecil |
| 70gr tepung bumbu serbaguna Sajiku |
| 1/2 sdt kaldu bubuk Masako ayam |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 batang daun bawang~iris |
| 1 butir telur |
| 1 buah wortel ukuran sedang ~ parut |
| 100gr tepung panir |
| 1 sdm cabe bubuk |
| Minyak secukupnya |
Siapkan wadah. Masukkan tahu kemudian haluskan menggunakan garpu.
Tambahkan telur, daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, cabe bubuk, wortel dan tepung bumbu serbaguna Sajiku.
Aduk adonan hingga rata.
Siapkan loyang. Oles loyang dengan minyak atau bisa juga menggunakan daun pisang sebagai alas loyang. Tuang adonan ke dalam loyang.
Jika kukudan sudah panas, masukkan loyang yang sudah dituang adonan ke dalam kukusan. Masak kurleb 12-15 menit.
Jika adonan sudah set, matikan kompor. Angkat adonan, diamkan sesaat kemudian potong-potong memanjang.
Gulingkan stik tahu ke dalam tepung panir.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng stik tahu hingga matang.
Stik tahu spicy siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
