Edisi #SpesialIduladha kali ini akhirnya masak daging sapi jadi salah satu menu yang simple tapi berempah banget yaitu bacem daging rempah. Kenapa berempah? karena menu yang satu ini tuh banyak menggunakan empon-empon bumbu dapur yang bervariasi. Mulai dari sereh, daun salam, jahe, lengkuas. Hal ini tuh dimaksudkan agar semakin tercipta rasa yang otentik. Cita rasa bumbu bacem yang khas bisa jadi pilihan untuk mengolah daging sapi dari kurban tahun ini nih Umamichi. Rasanya enak dan mantap karena pakai AJI-NO-MOTO® sudah pasti setiap masakan jadi lebih umami rasanya. yuk cobain Umamichi. #SpesialIduladha #ResepPilihan #DapurUmami
| 660 gram Daging Sapi Rebus |
| 4 siung Bawang Putih |
| 1 sdt Ketumbar Butiran |
| ½ sdt Merica Butiran |
| 2 cm Kunyit |
| 1 butir Kemiri |
| 5 lembar Daun Salam |
| 5 cm Jahe |
| 4 cm Lengkuas |
| 3 cm Jahe |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 3 sdm Kecap Manis |
| 3 sdm Minyak Goreng |
| 700 ml Air |
Iris daging sapi yang sudah rebus.
Ulek bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, dan garam hingga halus. Lalu, geprek jahe, lengkuas, dan sobek daun salam.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum.
Masukkan air dan tunggu hingga mendidih. Lalu, tambahkan gula pasir, kecap manis, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata.
Masukkan daging sapi, aduk rata, dan biarkan air hingga berkurang serta bumbu meresap. Lalu, matikan kompor.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
