Siapkan sotong di suhu ruang. Tap2 sotong dengan tisu dapur supaya tidak terlalu berair. Masukkan tepung beras, merica, Sajiku Golden Crispy

Masukkan Ajinomoto & kunyit bubuk. Aduk2 merata. Panaskan minyak. Goreng sktr 3 menit lalu angkat & tiriskan. Tips : sy selalu masukkan bawang putih geprek ketika deep fry masakan, biar wangi gurih & mengurangi ledakan saat goreng seafood😊

Tuang minyak berlebih, sisakan 20ml minyak. Tumis hasil blenderan (bawang putih, bawang merah, cabe2an & daun salam + daun jeruk) hingga harum & tanak.

Masukkan sotong crispy tadi & tambahkan Ajinomoto. Baru masukkan daun kari, aduk2 di api sedang & koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat 😉😉

Gimana? mudah sekali kan? yukkk recook resepnya sesuai selera mu yaaa❤️💛❤️💛❤️

Sekedar info : Perbedaan utama sotong dan cumi terletak pada struktur tubuh (sotong lebih pipih lebar dengan tulang dalam keras bernama cuttlebone, sedangkan cumi lebih ramping dengan 'pena' fleksibel), bentuk fisik (sotong lebih bulat oval, cumi lebih panjang seperti torpedo), tekstur daging (sotong lebih lembut, cumi lebih kenyal), dan habitat (sotong di perairan dangkal, cumi di laut terbuka dan dalam).