Sop ayam sederhana seperti namanya, sesederhana mungkin bahan dan pembuatannya, saya yakin di umami ini semuanya bisa buat.
Bahan sop ayam
| 300 gram ayam bagian dada dan ceker |
| 1 buah wortel, potong bulat |
| 1 buah kentang besar, potong dadu |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 4 buah buncis potong-potong |
| 1 batang seledri, iris |
| 5 siung bawang putih, cincang |
| 2 buah bawang merah iris tipis |
| 1 sdt garam |
| Merica bubuk secukupnya |
| 1 sdm masako rasa ayam |
| 1 sdt micin aji nomoto |
| Air secukupnya (sekitar 1 liter) |
| Minyak untuk menumis |
Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit, buang air rebusan pertama untuk mengurangi bau amis dan kotoran.
Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci bersih, tambahkan sekitar 1 liter air. Rebus lagi sampai ayam empuk.
Sambil menunggu, tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum dan kekuningan.
Masukkan tumisan ke dalam panci berisi ayam yang sedang direbus.
Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayur mulai empuk.
Tambahkan daun bawang,buncis, seledri, garam, merica, dan kaldu bubuk jika suka.
Koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih Seteah itu angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
