Ini adalah masakan khas Aceh yg terkenal yaitu sie reboh atau daging rebus yg dimasak dengan cuka nira dan dimasak dengan wajan gerabah
Bahan bahannya
| 500gr dagung sapi mix lemak |
Bumbu halus
| 10 buah Cabai kering |
| 5 buah Cabai merah |
| 10 buah Cabai rawit |
| 1 ruas jari jahe |
| 5 buab bawang putih |
| 1 ruas jari lengkuas |
| 1sdt kunyit bubuk |
| 1 sachet Masako sapi |
| Secukupnya garam |
| Secukupnya Cuka Nira/aren |
| Secukupnya air |
Marinasi
| 1sdm air jeruk nipis |
Bumbu cemplung
| 10 buah cabe rawit |
Masukkan daging beri marinasi diamkan 30 menit lalu cuci dan tiriskan
Masukkan bumbu kedalam dagimg aduk rata
masukkan daging dalam wajan gerabah lalu beri air masak sampai mendidih
Masukkan garam dan Masako aduk lalu masak sampai daging empuk
Setelah daging empuk masukka. cabai rawit dan masak sampaikuah sedikit set
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
6 Porsi
