Resep Sie Reboh Khas Aceh Besar

Sie Reboh Khas Aceh Besar

Durasi masak 40m
Porsi 6 Porsi
Ini adalah masakan khas Aceh yg terkenal yaitu sie reboh atau daging rebus yg dimasak dengan cuka nira dan dimasak dengan wajan gerabah

Bahan - bahan

Bahan bahannya

  • 500gr dagung sapi mix lemak

Bumbu halus

  • 10 buah Cabai kering
  • 5 buah Cabai merah
  • 10 buah Cabai rawit
  • 1 ruas jari jahe
  • 5 buab bawang putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1sdt kunyit bubuk
  • 1 sachet Masako sapi
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya Cuka Nira/aren
  • Secukupnya air

Marinasi

  • 1sdm air jeruk nipis

Bumbu cemplung

  • 10 buah cabe rawit

Cara Membuat

1

Masukkan daging beri marinasi diamkan 30 menit lalu cuci dan tiriskan

2

Masukkan bumbu kedalam dagimg aduk rata

3

masukkan daging dalam wajan gerabah lalu beri air masak sampai mendidih

4

Masukkan garam dan Masako aduk lalu masak sampai daging empuk

5

Setelah daging empuk masukka. cabai rawit dan masak sampaikuah sedikit set

6

Angkat dan sajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Sekilas mirip gulai daging ya kak.

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook