Resep Semur Kentang Telur Puyuh

Semur Kentang Telur Puyuh

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi
Semur kentang telur puyuh adalah hidangan tradisional Nusantara berupa kentang dan telur puyuh yang dimasak dalam kuah kental manis gurih berempah sedap.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 12 butir telur puyuh rebus
  • 4 buah kentang ukuran sedang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt Masako rasa ayam
  • 250 ml Air

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • ½ sdt pala bubuk

Cara Membuat

1

Kupas dan potong kentang. goreng lalu tiriskan.

2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum.

3

Masukan air, kecap manis, gula merah, garam, lada, dan Masako ayam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4

Masukkan kentang dan telur puyuh ke dalam kuah bumbu.

5

Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut, mengental, dan meresap ke dalam kentang serta telur puyuh. Angkat dan sajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

mantap kak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook