Name: Semur ceker ayam pedas ala masako
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 buah ceker ayam; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah keriting; 2 cabe rawit merah; 1 sdt lada; 1 sdt garam; Masako ayam; minyak untuk menumis; air secukupnya; 3 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh

rebus dulu ceker ayamnya kurang lebih 5 menit, buang airnya

haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum

masukkan ceker ayam, tambahkan garam, lada,Masako dan kecap manis, aduk-aduk. tambahkan sedikit air, aduk-aduk, masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap