Resep Sayur daun lompong ( keladi darat )

Sayur daun lompong ( keladi darat )

Sayur daun lompong ( keladi darat )

4.77

durasi masak

25 Menit

porsi

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Daun keladi sayuran liar yang banyak tumbuh di sawah/kebun ternyata sangat nikmat untuk dimasak. Tetapi bila salah dalam pengolahan akan menimbulkan rasa gatal pada saat disajikan Sehingga kadang orang jadi enggan untuk masak daun lompong/ keladi darat ini. Padahal didalam sayur ini banyak sekali kandungan gizinya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita Kandungan gizi daun keladi Kalori (kcal) 14 Jumlah Lemak 0,2 g Lemak jenuh 0 g Kolesterol 0 mg Natrium 28 mg Kalium 194 mg Jumlah Karbohidrat 2,9 g Serat pangan 1,3 g Gula 0,8 g Protein 1,4 g Vitamin C 9,2 mg Kalsium 36 mg Zat besi 0,9 mg Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,1 mg Vitamin B12 0 µg Magnesium 13 mg. Begitu banyak kandungan gizi,tentu itu sangat menarik untuk kita olah.

Bahan-Bahan

Bahan- bahan

1 ikat daun lompong/ keladi darat. Potong2 pisahkan daun dan batang

300 ml santan kelapa.

5 bh cabai merah ( potong serong )

4 bh cabai hijau ( potong serong )

1 bh tomat .

1 sdt ebi.

1 lbr daun salam

1 btg serai

1 sdm gula merah sisir.

1 sachet kaldu bubuk Masako ayam.

1/4 sdt Ajinomoto penyedap

30 ml minyak goreng.

Bumbu halus .

5 btr bawang merah

4 siung bawang putih.

5 bh cabai rawit.

1 btr kemiri.

1 jari kencur.

Cara Membuat

1

Langkah 1/7

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

2

Langkah 2/7

Langkah 2

Masukan cabai potong,tumis sampai cabai setengah layu. Tambahkan daun salam,serai dan tomat.

3

Langkah 3/7

Langkah 3

Tambahkan kaldu bubuk Masako ayam,berikut,gula merah aduk- aduk sampai tercampur rata.

4

Langkah 4/7

Langkah 4

Masukan batang daun lompong/keladi darat masak sampai setengah layu.

5

Langkah 5/7

Langkah 5

Setelah batang kayu masukan daun lompong/keladi darat aduk rata lalu tutup tunggu kira-kira 3 menit lalu buka sambil di aduk.

6

Langkah 6/7

Langkah 6

Tuanga santan kelapa lalu masak sambil sesekali diaduk dan kira- kira cukup rasa dan matang angkat.

7

Langkah 7/7

Langkah 7

Sajikan sayur yang telah matang dengan di beri taburan bawang merah goreng

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

MiYaGO (Mie Ayam Goreng Ajinomoto)

MiYaGO (Mie Ayam Goreng Ajinomoto)

5

6

Waktu

30

Dendeng batokok

Dendeng batokok

5

6

Waktu

60

Labu Siam Mustofa Ala Sajiku

Labu Siam Mustofa Ala Sajiku

5

9

Waktu

35

Siomay

Siomay

5

8

Waktu

60

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan