Resep Sayur Awesome Sajiku

Sayur Awesome Sajiku

4.91

15 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masak Sayur Asem pakai Sajiku Sayur Asem, Gurihnya dapet, Pedesnya dapet.. pokoknya sedeeeppp Sayur asem banyak versinya. Ada yang bening dengan paduan oncom khas Jakarta. Atau tanpa oncom, berkuah bening ala Sunda. Ada juga sayur asem Jawa yang pedas dan agak keruh kuahnya. Isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipadukan dengan nangka muda, jengkol muda, kacang merah segar, dan kol. Karena sayur asem biasanya dibuat dari sayuran yang ada di kebun atau mudah

Bahan-Bahan

Sajiku Sayur Asem

Jagung Manis

2cm Lengkuas

1/2 buah Labu Siam

5 helai Kacang Panjang

50gr Daun Melinjo

1sdm Asam Jawa

1potong Gula Aren

5butir Bawang Merah

4butir Bawang Putih

4butir Kemiri

1potong Terasi

2sdt Garam

100gr Kacang Tanah

Cara Membuat

Langkah 1/1

- Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak. - Dalam panci terpisah, rebus asam muda dengan sedikit air hingga lunak. Angkat, remas-remas, saring airnya sekitar 100 ml. Bumbu: Giling atau tumbuk semau bahan bumbu hingga halus. - Masukkan bumbu dan gula ke dalam rebusan jagung, bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus hingga lunak. - Masukkan daun melinjo dan air asam muda, didihkan kembali. - Tambahkan Sajiku Sayur Asem - Angkat dan sajikan hangat.