Resep Sate Tempe

Sate Tempe

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Lauk nikmat dan simpel...

Bahan - bahan

Bahan Inti :

  • 300 gr Tempe, potong dadu 1 cm
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 1/4 sdt Garam
  • 30 gr Gula merah
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Saus sambal
  • 250 ml Air

Bumbu Halus :

  • 3 btr Bawang merah uk sedang
  • 1 siung Bawang putih sedang
  • 2 bh Cabai merah keriting
  • 1 bh Cabai rawit merah
  • 1/4 sdt Merica
  • 1/2 sdt Ketumbar

Bahan Pelengkap :

  • 3 butir Bawang merah, iris tipis
  • 1 buah Tomat, iris sedang

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.

Langkah 2
2

Ulek bumbu halus hingga lembut.

Langkah 3
3

Dalam panci, campur air, bumbu halus dan daun jeruk hingga mendidih. Gunakan api sedang.

Langkah 4
4

Masukkan tempe, aduk rata.

5

Tambahkan garam, gula merah, saus sambal dan Kecap Manis , aduk rata.

Langkah 6
6

Masak hingga matang, meresap dan kuahnya surut. Gunakan api kecil. Diamkan hingga dingin (agar ketika ditusuk tidak pecah).

Langkah 7
7

Tusuk tempe ke tusukan sate. Pertusuk 5 potong tempe.

Langkah 8
8

Bakar sate di atas alat grill atau bara api hingga kecoklatan, bolak-balik dan olesi sisa bumbu. Gunakan api kecil.

Langkah 9
9

Sajikan sate tempe dengan irisan bawang merah dan tomat.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

nikmat

Mantap rasanya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook