Modifikasi sate ayam madura tanpa bumbu...
Bahan Inti :
| 125 gr Daging + kulit ayam, ptg dadu 1 cm |
| 1/2 sdt Jeruk nipis |
| 1 siung Bawang putih uk sedang, haluskan |
| 1/4 sdt Garam |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
| 1/4 sdt MASAKO Kaldu ayam |
Bahan Untuk Oles Sate :
| 2 sdm Minyak |
Bahan Sambal :
| 2 bh Cabai rawit merah |
| 1/2 siung Bawang putih uk sedang |
| 1/2 sdm Air jeruk nipis |
| 1/2 sdt Gula pasir |
| 1/2 sdt MASAKO Kaldu ayam |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
| 25 ml Air |
| 2 sdm Minyak |
Bahan Pelengkap :
| Secukupnya Jeruk nipis |
Siapkan bahan.
Campur semua bahan inti, aduk rata. Diamkan selama 1 jam di kulkas, hingga meresap.
Tusuk daging, ketusukan sate. Bagian kulit di tengah. (10 tusuk).
Olesi sate dengan minyak, panggang hingga matang. Gunakan api kecil.
Sambal : Ulek cabai dan bawang putih, hingga lembut. Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
Sajikan sate dengan sambal dan Jeruk nipis.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
1 Porsi
