Sate Kerang ini untuk pendamping Lontong Kupang khas Sidoarjo Jawa Timur.
| 250 gr kerang kupas |
| 5 bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 cabe merah |
| 1 ruas jahe |
| 1/2 sdt merica butiran |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 btng sereh |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 2 sdm kecap manis |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt gula merah |
| tusukan sate secukupnya |
Cuci bersih kerang dengan air mengalir, gunakan wadah sarangan untuk mencuci. Kucuri dengan air jeruk dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih.
Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum
Masukkan kerang, tambahkan sedikit air
Tambahkan seasoning garam gula dan Saori saus tiram
Koreksi rasa, tambahkan Ajinomoto MSG
Tusuk dengan tusukan sate, bisa langsung disajikan atau dipanggang sebentar di grill pan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
