Resep Sate Kerang

Sate Kerang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 8 Porsi
Sate Kerang ini untuk pendamping Lontong Kupang khas Sidoarjo Jawa Timur.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr kerang kupas
  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabe merah
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 btng sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdm Saori saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • tusukan sate secukupnya

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dengan air mengalir, gunakan wadah sarangan untuk mencuci. Kucuri dengan air jeruk dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih.

2

Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum

Langkah 3
3

Masukkan kerang, tambahkan sedikit air

Langkah 4
4

Tambahkan seasoning garam gula dan Saori saus tiram

Langkah 5
5

Koreksi rasa, tambahkan Ajinomoto MSG

6

Tusuk dengan tusukan sate, bisa langsung disajikan atau dipanggang sebentar di grill pan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook