219.1 Kkal
16.0 gram
6.4 gram
14.8 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Sate Kerang Dapur Umami menghadirkan kelezatan laut dengan bumbu rempah yang kaya dan cita rasa gurih yang Teruji Umami. Kerang yang direbus lalu dimasak bersama santan kental dan bumbu halus seperti bawang, kemiri, kunyit, jahe, serta cabai menghasilkan tekstur empuk dengan rasa yang meresap sempurna.
Sentuhan Masako® Rasa Ayam memperkuat kelezatan alami kerang dan rempah, menciptakan aroma sedap yang menggugah selera. Cocok disajikan sebagai lauk spesial atau hidangan pelengkap saat berkumpul bersama keluarga, Sate Kerang ala Dapur Umami ini dijamin bikin makan makin nikmat.
Temukan resep dan inspirasi masakan lainnya di aplikasi Dapur Umami! Dapatkan ide menu harian, tips masak praktis, hingga kreasi lezat yang Teruji Umami. Yuk, download aplikasinya di Play Store atau App Store sekarang!
Bahan Utama:
| 2 ruas kunyit |
| 2 ruas jahe |
| 4 btr bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 btr kemiri |
| Minyak goreng untuk menumis |
| 1 ruas lengkuas, dimemarkan |
| 1 lbr daun salam |
| 500 ml santan kental (dari 1/2 btr kelapa) |
| 1 1/2 kg kerang merah/hijau, rebus agak matang |
| 15 tusuk sate |
| Masako® Rasa Ayam secukupnya |
Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, Masako® Rasa Ayam dan santan, aduk-aduk hingga mendidih.
Masukkan daging kerang ke dalam tumisan bersantan dan masak sampai air berkurang hingga tinggal sedikit, dinginkan.
Tusuk kerang dengan tusuk sate, satu tusuk berisi 6 - 7 buah kerang.
Susun sate di atas panggangan, taruh di atas kompor dengan api kecil, dibalik-balik hingga kering, sesekali sambil diolesi sisa bumbu
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
15 Porsi
