Resep Sate Kambing Masako® - Dapur Umami

Bahan Bahan

- 150 gr Daging kambing
- 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr
- 2 lbr daun pepaya untuk membks

Bahan Pelengkap:
- Bumbu kecap

Beli produk:

Cara Memasak

Langkah 1

Potong potong daging kambing.

Langkah 2

Beri Masako® Rasa Sapi, aduk rata

Langkah 3

Bungkus dengan daun pepaya, biarkan selama 30 menit.

Langkah 4

Tusukkan daging kambing dalam tusukan sate

Langkah 5

Lalu panggang dalam wajan hingga matang, Sajikan dengan campuran bumbu kecap.

Tips

Memotong Serat Daging untuk Sate

Memotong daging memang terlihat sangat mudah. Namun jika salah memotongnya, akan membuat hasil olahan daging itu sendiri menjadi alot atau keras, apalagi untuk olahan sate.
Dapur Umami punya cara membuat daging sate menjadi empuk dan mudah diolah.
Salah satunya melalui cara berikut ini:
1. Potong daging memanjang searah serat.
2. Potong dadu berlawanan dengan arah serat.
3. Tusukkan potongan dadu dengan arah serat horizontal, agar daging tidak mudah lepas dari tusuk sate