Dapat daging qurban berupa daging Kambing, gak afdol rasanya kalau nggak nyate. Biar empuk dan gak alot dagingnya dimarinasi dulu.
| 500 gr daging Kambing potong kotak |
| Tusuk sate secukupnya ( rendam dengan air sebelum digunakan) |
Bahan Marinasi
| 3 siung bawang putih haluskan |
| 1/4 sdt garam |
| 1 sdm kecap manis |
| 1/2 sdt ketumbar bubuk |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| 1 sdt Saori Saus tiram |
| 1/4 buah nanas |
Bahan Olesan
| 1 sdm bumbu kacang |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdm minyak goreng |
Bumbu Kacang (Cocolan)
| 200 gr kacang goreng |
| 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng |
| 3 cabe merah |
| cabe rawit sesuai selera |
| 1 sdt Saori saus tiram |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto msg |
| Kecap manis secukupnya |
| bawang merah secukupnya |
| jeruk nipis |
Potong kotak daging, marinasi dengan bumbu, kecap manis
Tambahkan Saori saus tiram untuk marinasi, diamkan kurang lebih 30-60 menit
Tusuk tusuk daging, tambahkan parutan nanas, marinasi kembali 10 menit
Sementara itu, haluskan kacang goreng bawang putih dan cabe dengan cara diblender dengan air, masak di atas api, tambahkan Saori saus tiram
Tambahkan Ajinomoto msg dalam bumbu kacang
Bakar sate di atas grill pan, sambil dibolak balik sampai matang
Penyajian : bumbu kacang ditambah irisan bawang merah, air jeruk nipis dan kecap manis. Sajikan satekambing dengan bumbu kacang,dan acar mentimun nanas
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
