Sate Ayam Asam Manis
Waktu Memasak 30 menit
7 Porsi
Kalori
525 Kkal
protein
24 gram
karbo
19 gram
lemak
42 gram
serat
6 gram
Siapa sih yang nggak suka makan sate? Kali ini, Dapur Umami hadir dengan satu resep sate yang unik, kaya nutrisi, dan tentunya mudah dibuat. Resep Sate Ayam Asam Manis ini cocok sekali untuk kamu yang sudah bosan mengolah masakan dari daging ayam, sehingga kamu bisa terus terinspirasi untuk menyajikan menu enak dan bergizi untuk keluargamu.
Sate Ayam dengan cita rasa pedas, asam dan manis ini juga mudah dan praktis dibuat, sehingga tidak perlu khawatir untuk kamu yang memiliki waktu sedikit untuk menyiapkan hidangan di rumah, jadi cocok untuk resep bekal ke sekolah atau ke kantor.
Yuk langsung recook Sate Ayam Asam Manis ini, dilengkapi dengan bumbu AJI-NO-MOTO® yang juga memberikan cita rasa umami sehingga semakin membuat lahap untuk menyantap masakanmu. Jangan lupa share hasil masakanmu di halaman Jurnal Umami
sehingga coinmu bertambah dan bisa tukarkan banyak hadiah!
Bahan-bahan
350 gr Ayam dada dan paha fillet
30 gr Paprika hijau
30 gr Paprika merah
100 gr Nanas
2 sdt AJI-NO-MOTO®
3 sdm Minyak goreng untuk menumis
2 sdm Air asam jawa
1 sdm Gula jawa
70 ml Air
½ sdt Garam
Bumbu Halus:
5 bh Cabe merah keriting
2 bh Cabe rawit merah
6 btr Bawang merah
3 btr Bawang putih
4 btr Kemiri sangrai
2 cm Jahe
Bahan Pelengkap:
15 bh Tusuk sate
Cara memasak
Langkah 1
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, AJI-NO-MOTO®, air asam jawa, gula jawa, dan air, kemudian masak hingga matang meresap. Angkat.
Langkah 2
Ambil tusuk sate, tusukkan paprika, nanas, dan ayam secara selang-seling.
Langkah 3
Bakar atau panggang di atas wajan anti lengket dan bolak-balik hingga warna berubah menjadi kecoklatan.
Langkah 4
Sajikan sate pedas selagi hangat dengan nasi putih.
Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang
