Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau merecook salah satu menu Mami @abe.daily yaitu "Sapo Tahu Sajiku Capcay ala Mami Abe"..
Bahan Marinasi
| *100 gr ayam paha fillet |
| *3 sdm putih telur |
| *1 1/2 sdt maizena |
| *1/2 sdt garam |
| *1/2 sdt lada putih |
Bahan Isian
| *1 buah wortel |
| *4 buah jamur champignon |
| *1/2 buah brokoli |
| *240 gr tahu telur tube |
Bahan lainnya
| *5 siung bawang putih |
| *1/2 buah bawang Bombay |
| *10 gr jahe |
| *500 ml air |
| *Sajiku Bumbu Capcay |
| *3-4 sdm maizena |
| *3 sdm air (untuk melarutkan maizena) |
1. Siapkan ayam paha fillet yg sudah dibersihkan. Marinasi dengan putih telur, maizena, lada putih dan garam. Setelah itu aduk rata
2. Potong - potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan. Lalu siapkan minyak lalu tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga wangi. Masukkan ayam, wortel, brokoli, jamur, dan tahu telur tube
3. Masukkan bawang bombay, air, bumbu Sajiku CapcayCapcay, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk hingga merata
4. Larutkan maizena dengan air lalu Masukkan kedalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental
5. Koreksi rasa, jika sudah sesuai Sapo Tahu Sajiku Capcay ala Mami Abe siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
