Name: Sapo Tahu Edamame
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 bungkus tofu; 1 buah wortel; 1 bonggol brokoli; 150 gr edamame; 1 bungkus jamur enoki; 2 siung bawang putih, geprek; 1/2 buah bawang bombay, iris; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sst AJI-NO-MOTO; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm maizena; 350 ml air; Minyak goreng secukupnya

Iris tofu, wortel, brokoli dan jamur enoki. Kupas edamame , sisihkan

Goreng tofu hingga berkulit, tiriskan

Rebus wortel dan brokoli selama 30 detik, tiriskan

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air

Setelah mendidih tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, AJI-NO-MOTO, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata

Masukkan tofu, wortel, brokoli, jamur enoki dan edamame, masak sebentar, lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental sesuai selera. Siap disajikan