Resep Sapo Tahu ala MamiAbe

Sapo Tahu ala MamiAbe

4.41

40 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

𝗦𝗮𝗽𝗼 𝘁𝗮𝗵𝘂 mengingatkan ibuk dulu zaman perjuangan MPASI 3 anak. Disaat anak mengalami GTM salah satu menu yang bikin anak suka bgt, ya 𝗦𝗮𝗽𝗼 𝘁𝗮𝗵𝘂. Selain banyak nutrsinya karena perpaduan sayur, daging ayam, tahu telur masaknya itu satset.

Bahan-Bahan

BAHAN MARINASI (sesuai resep Mami Abe)

100gr Ayam Paha Fillet

3 sdm Putih Telur

1 ½ sdt tepung maizena

½ sdt Garam

½ sdt lada

Bahan Isian (sesuai resep mami Abe) - tahutelur

1 buah Wortel (bentuk bunga)

½ brokoli

5 buah jamur kancing

1 tube tahu telur

Bahan Lainnya

5 siung bawang putih

½ bawang bombai

10 gr jahe

2 batang daun bawang

500 ml air

Sajiku @bumbucapcay

3-4 sdm Maizena

3 sdm Air (untuk melarutkan Maizena)

Cara Membuat

Langkah 1/5

Siapkan ayam paha fillet yang sudah dibersihkan. Marinasi dengan putih telur, maizena, lada putih, dan garam. Setelah itu, aduk rata

Langkah 2/5

Potong-potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan. Lalu, siapkan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga wangi. Masukan ayam, wortel, brokoli, jamur, dan tahu telor tube

Langkah 3/5

Masukan bawang bombay, air, bumbu Sajiku® Capcay, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga merata

Langkah 4/5

Koreksi rasa, jika sudah sesuai Sapo Tahu Sajiku® Capcay ala Mami Abe siap dihidangkan

Langkah 5/5

Larutkan maizena dengan air lalu masukan kedalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental