Resep Samosa Kentang Khas India

Samosa Kentang Khas India

Durasi masak 60m
Porsi 12 Porsi
Samosa kentang berasal dari negara india. Memiliki cita rasa gurih dan bikin nagih...

Bahan - bahan

Bahan Inti :

  • 125 gr Terigu protein rendah
  • 30 ml Minyak
  • 1/4 sdt Jinten, ulek kasar
  • 1/2 sdt Garam
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
  • 40 ml Air

Bahan Isian :

  • 260 gr Kentang, potong dadu sedang
  • 1/2 buah Bawang bombay, cincang
  • 3 sdm Gula pasir
  • 1/2 sdt Garam Masala
  • 1/2 sdt Indian curry powder
  • 1/2 sdt Garam
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
  • 200 ml Air
  • 5 sdm Minyak

Bahan Untuk Menggoreng :

  • Secukupnya Minyak

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.

2

Bahan Kulit : Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.

3

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan matang. Tambahkan gula pasir, garam masala, Vetsin AJINOMOTO, dan indian curry powder, aduk rata. Gunakan api sedang.

4

Masukkan kentang, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk rata.

5

Masak hingga matang kentangnya dan airnya habis, aduk terus. Gunakan api kecil.

6

Bagi 12 adonan kulit pipihkan, lipat segitiga adonan. Isi dengan 1 sdm kentang tadi.

7

Lipat segitiga adonan, ujungnya dipencet kuat. Goreng sebentar. Gunakan api sedang. Simpan di wadah tertutup jika ingin frozen.

8

Panaskan minyak, goreng samosa hingga matang. Gunakan api sedang.

9

Sajikan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

nikmat nya

Mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook