Samosa kentang berasal dari negara india. Memiliki cita rasa gurih dan bikin nagih...
Bahan Inti :
| 125 gr Terigu protein rendah |
| 30 ml Minyak |
| 1/4 sdt Jinten, ulek kasar |
| 1/2 sdt Garam |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
| 40 ml Air |
Bahan Isian :
| 260 gr Kentang, potong dadu sedang |
| 1/2 buah Bawang bombay, cincang |
| 3 sdm Gula pasir |
| 1/2 sdt Garam Masala |
| 1/2 sdt Indian curry powder |
| 1/2 sdt Garam |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
| 200 ml Air |
| 5 sdm Minyak |
Bahan Untuk Menggoreng :
| Secukupnya Minyak |
Siapkan bahan.
Bahan Kulit : Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan matang. Tambahkan gula pasir, garam masala, Vetsin AJINOMOTO, dan indian curry powder, aduk rata. Gunakan api sedang.
Masukkan kentang, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk rata.
Masak hingga matang kentangnya dan airnya habis, aduk terus. Gunakan api kecil.
Bagi 12 adonan kulit pipihkan, lipat segitiga adonan. Isi dengan 1 sdm kentang tadi.
Lipat segitiga adonan, ujungnya dipencet kuat. Goreng sebentar. Gunakan api sedang. Simpan di wadah tertutup jika ingin frozen.
Panaskan minyak, goreng samosa hingga matang. Gunakan api sedang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
12 Porsi
