Samosa adalah salah satu kudapan khas Timur Tengah yang kemudian sangat populer di India. Bentuknya adalah segitiga dan yang kubuat ini berisi potongan kentang, wortel dan ayam. Rasanya khas karena ada bumbu kari. Kulitnya dimodifikasi pakai kulit lumpia. Terasa renyah saat digigit.
Bahan Utama
| 150 gr Kentang |
| 1 buah wortel |
| 100 gr ayam cincang |
| 3 siung bawang putih , haluskan |
| 1 buah bawang bombay kecil, haluskan |
| 1 sdt bubuk kari |
| 1 sdt Masako rasa Ayam |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 10 lembar kulit lumpia |
| 2 lembar daun bawang, iris tipis |
| perekat: 1 sdm terigu+air |
| 150ml air |
kupas kentang dan wortel lalu potong kotak dadu
tumis bawang putih dan bombay hingga harum
masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
masukkan kentang dan wortel, aduk rata
tambahkan Masako, garam dan gula pasir, aduk rata
tambahkan bubuk kari, aduk rata
tambahkan air, masak hingga susut.
Koreksi rasa. beri taburan daun bawang. masak sebentar.
matikan api, biarkan hangat
siapkan kulit lumpia..beri isian di salah satu sisi
lipat membentuk segitiga dan beri adonan perekat. tutup rapat.
goreng pakai minyak panas api sedang, tiriskan jika sudah kecoklatan di kedua sisinya. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
10 Porsi
