Sambel Tempe Kacang Panjang salah satu menu favorit keluarga. Pecinta pedas wajib cobain nih ..
Bahan Sambel
| 1 papan tempe |
| 7 buah kacang panjang |
| 4 buah tomat |
| 20 cabe rawit |
| 5 buah cabe merah besar |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt penyedap ajinomoto |
| 1-2 sdm gula pasir |
Bahan Marinasi ayam
| 500 gram ayam potong |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| 1/2 sdt penyedap ajinomoto |
| 1/2 sdt bawang putih bubuk |
Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai setengah matang.
Setelah matang, hancurkan tempe sampai setengah kasar lalu sisihkan.
Rebus tomat, cabe rawit dan cabe merah besar sampai teksturnya menjadi lebih lembut. Setelah mendidih angkat, lalu dinginkan.
Setelah dingin, chopper kasar tomat, cabe rawit dan cabe merah besar. Panaskan minyak lalu tumis bahan sambel. Tumis sampai airnya sedikit menyusut.
Masukkan potongan kacang panjang dan tempe lalu aduk rata.
Tambahkan garam, penyedap ajinomoto dan gula pasir sebagai penyeimbang rasa.
Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, kunyit bubuk dan ajinomoto.
Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.
Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
