Rempeyek Bayam Sajiku®
Empleng Nasi Sambel Tempe
Tentang Masakan
Empleng adalah cemilan favorit masyarakat Purworejo Jawa Tengan, Empleng hampir mirip seperti Cireng tapi terbuat dari Nasi dan tepung tapioka.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
1 mangkok Nasi Sisa yang belum basi |
1 papan tempe |
1/2 butir kelapa muda parut |
2 buah daun bawang |
6 sdm tepung tapioka |
Bumbu Halus
2 siuang bawang putih |
1/2 sdt merica |
1/2 sdt garam |
1/2 sdt masako ayam |
Cara Membuat
Potong tempe kontak kotak lalu goreng hingga golden brown
Haluskan tempe beserta sedikit bumbu halus., sisihkan
Campurkan nasi, tepung tapioka, parutan kelapa, daun bawang cincang dan sedikit bumbu halus, uleni hingga tercampur rata
buatlah bentuk lingkaran pipih dengan nasi lalu isi dengan sambel tempe. lalukan hingga adonan habis
lalu goreng hingga golden brown, dan Empleng Nasi Sambel Tempe siap di sajikan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook