Sambal uwok sambal khas Sumatra barat yang di masak dengan cara di kukus. Tetapi di sini saya rebus saja semua bahan dan di tambahkan Ajinomoto® terasi udang. Jadi rasa nya makin gurih dan lezat.
Bahan sambal
| 3bh terong hijau |
| 9 bh tomat kecil-kecil |
| 16 bh cabe rawit |
| 3 bh cabe merah |
| 7bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| ½ bks Ajinomoto® terasi udang |
| ½sdm Gula merah |
| garam secukupnya |
| Air secukupnya utk rebus |
Bahan ayam goreng
| ½kg Ayam |
| ½bks Sajiku bumbu Ayam goreng |
| Minyak goreng secukupnya |
Rebus semua bahan kecuali Ajinomoto® terasi udang. Rebus hingga matang,lalu tiriskan.
Letakkan bahan yang sudah di rebus ke cobek, tambahkan Ajinomoto® Terasi udang,gula merah dan garam. Ulek hingga halus atau sesuai selera. Koreksi rasa.
Marinasi ayam dengan Sajiku bumbu ayam goreng selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam hingga matang dengan api kecil ke sedang. Angkat.
Sajikan ayam goreng dengan sambal uwok terong terasi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
