Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Sambal Tulang Jambal Pete

Sambal Tulang Jambal Pete

Sambal Tulang Jambal Pete
4.74
durasi masak 60 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Tulang jambal biasanya masih terdapat daging jambal yang menempel jadi tidak hanya tulangnya saja, salah satu menu khas Sunda ini nikmat banget dan biasanya menjadi menu favorit di Resto Sunda.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

500 gr tulangan jambal
1 sachet Ajinomoto terasi udang
2 papan pete
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
Secukupnya air panas
Secukupnya minyak goreng

Bahan Sambal:

15 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/4
Langkah 1

Bilas tulang jambal, kemudian rendam dengan air panas secukupnya selama 20 menit, lalu goreng tulangan jambalnya.

2
Langkah 2/4
Langkah 2

Goreng sebentar semua bahan sambal, kemudian haluskan lalu tumis hingga harum, tambahkan Ajinomoto terasi udang, aduk rata.

3
Langkah 3/4
Langkah 3

Tambahkan daun jeruk, serai, dan pete, masak hingga petenya empuk atau sesuai selera.

4
Langkah 4/4
Langkah 4

Masukkan tulang jambal, aduk hingga rata, angkat lalu sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Sambal Udang Tempe

Sambal Udang Tempe

Istikhoroh Yosefa
4.95
20
Waktu 20
Sambal Terasi Rebus

Sambal Terasi Rebus

Nurul Hariyati
4.69
15
Waktu 15
Sambal Cabai Pedas ala AJI-NO-MOTO®

Sambal Cabai Pedas ala AJI-NO-MOTO®

Rina Puspitasari
4.85
40
Waktu 7
Sambal Ayam Terasi

Sambal Ayam Terasi

Istikhoroh Yosefa
4.97
23
Waktu 25

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu