Resep Sambal Tuk-tuk

Sambal Tuk-tuk

Durasi masak 20 Menit
Porsi 3 Porsi
Sambal Tuk-tuk dan sambal andaliman hampir mirip karena sama-sama menggunakan bahan andaliman saat mengulek

Bahan - bahan

Bahan sambal

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm penuh andaliman
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sachet AJINOMOTO ® Terasi Udang Bubuk
  • 3 buah ikan asin/ikan kering, rendam dan goreng
  • Bisa diganti dengan teri 70-100 gr
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1

Goreng cabe, bawang dan tomat sebentar saja

2

Ulek andaliman hingga halus, lanjut cabe, bawang,tomat dan beri Ajinomoto ® Terasi Udang Bubuk, ulek hingga tercampur rata

3

Masukkan ikan/teri yg sudah di goreng/dibakar/di sangrai, ulek atau tuk-tuk hingga hancur dan tercampur rata.

4

Beri perasan jeruk nipis lalu sedikit minyak goreng panas dan aduk, siap dihidangkan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook