Resep Sambal Tempoyak Teri Pete

Sambal Tempoyak Teri Pete

Durasi masak 20 Menit
Porsi 3 Porsi
Saat musim duren kemaren, kita bikin tempoyak sendiri. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi daging buah durian. Cita rasanya yang gurih, asam, pedas sangat cocok dijadikan sebagai teman makan ikan goreng, bahkan juga bisa dijadikan sebagai bumbu dasar masakan berbahan ikan.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 50 gr teri
  • 2 papan pete, siangi
  • 4 sdm tempoyak
  • 1 sereh, geprek
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula
  • 1 sdt Masako kaldu jamur
  • 50 ml air

Haluskan :

  • 10 cabe merah
  • 6 rawit merah
  • ½ ruas kunyit

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai lalu masukan tempoyak dan air secukupnya.

2

Aduk-aduk masukkan tempoyak tambahkan teri dan pete. Kecilkan api kompor.

3

Tambahkan garam, gula dan Masako kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook