Resep SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

4.8

30 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tempoyak ini terbuat dari buah durian yang difermentasikan

Bahan-Bahan

tempoyak

3 sdm tempoyak

40-50 gr teri rebus

10 buah cabai merah

3 buah cabai caplak/setan

1 ruas kunyit

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 batang serai geprek

1 sdm gula pasir

1 sdt masako ayam

1/2 sdt penyedap ajinomoto

1/2 sdt garam ( opsional ) karena biasanya tempoyak sudah asin

Air putih 50 ml

Minyak makan secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/7

Goreng teri rebus setengah matang, lalu angkat

Langkah 2/7

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit

Langkah 3/7

Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai

Langkah 4/7

Masukkan tempoyak, aduk hingga rara

Langkah 5/7

Beri air, tambahkan gula, penyedap, masako

Langkah 6/7

Masak sambal tempoyak hingga matang

Langkah 7/7

Koreksi rasa dan angkat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Botok Teri Ajinomoto

Titin Arisa

3.07

Bakso bakar Saori® Lada hitam

Dewi Misdawati

Sambel Embe Khas Bali ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Uttinhikaru

4.51

Singkong Bumbu Kuning ala Sajiku

Wennita Utami

4.6

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop