Sambal telor biasanya menggunakan cabe merah tapi kali ini saya menggunakan lado mudo atau cabe hijau seperti makan di rumah makan padang. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera kita.
Sambal Telor Lado Mudo
| 5 bh telur |
| 1 btg sereh |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt terasi udang |
Bumbu
| 10 bh cabe hijau |
| 4 bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
1. Rebus telur lalu goreng hingga berkulit.
2. Rebus bumbu hingga lalyu. Kemudian ulek kasar kemudian tumis hingga harum masukan sereh dan daun jeruk.
3. Masuka telur lalu beri garam, gula dan terasi aduk rata. Koreksi rasa, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
5 Porsi
