Resep Sambal Pencok

Sambal Pencok

4.47

20 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bahannya sederhana banget tapi rasanya luar biasa enak, segar banget. Sekarang bikin sambal ini makin praktis, pakai Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, tinggal tabur dan aduk. Gurihnya dapat, harumnya juga dapat.

Bahan-Bahan

Bahan Sambal :

4 lonjor kacang panjang

1 ikat kemangi

3 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit

2 cm kencur

2 siung bawang putih

1/2 sdt Ajinomoto Terasi Udang Bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula

1 buah jeruk limau

Cara Membuat

Langkah 1/3

Setelah sayuran dicuci bersih, iris kacang panjang, siangi kemangi, petiki daunnya saja. Sisihkan dulu.

Langkah 2/3

Ulek cabe, bawang putih, kencur, garam, dan gula. Masukkan Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, masukkan air jeruk limau, aduk rata.

Langkah 3/3

Masukkan kacang panjang, ulek asal pecah saja, lalu masukkan daun kemangi, aduk hingga rata. Sajikan.