Siapa sih yang ndak kenal Kluwak atau kluwek, termasuk rempah tradisioalnya Indonesia lhoh. Menghasilkan bumbu berwarna hitam dengan aroma yang khas. Biasa digunakan untuk masakan rawon yang lezat. Selain rawon, Kluwak yang dijadikan sambal juga tak kalah lezat lhoh ya. Wajib dicoba, bikinnya simple dan mantan pastinya
Bahan Utama
| 5 buah kluwak |
| 4 buah tomat |
| 15 buah cabai rawit |
| 7 siung bawang merah |
| ½ sachet Bumbu Terasi Udang Bubuk |
| Gula sesuai selera |
| Garam sesuai selera |
| Secukupnya minyak |
Pecahkan Kluwak dan ambil bagian isinya. Sisihkan
Rebus tomat, bawang merah dan cabai rawit hingga matang. Tiriskan
Haluskan bahan yang sudah direbus, BumbuTerasi Udang Bubuk, gula dan garam.
Setelah itu tambahkan Kluwak. Haluskan kembali dan aduk hingga tercampur rata
Tumis sambal dengan sedikit minyak hingga harum. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
5 Porsi
